chi siamo

Questa è una storia italiana che nasce in un piccolo forno di un paesino della Riviera di Ponente ligure chiamato Arma di Taggia, in cui si impastavano quotidianamente i sapori e i profumi della tradizione con gli stessi movimenti di un tempo, carichi di memoria e saggezza.

Oggi Forneria mantiene la vocazione di allora con l’adeguatezza di una struttura moderna situata a Sanremo. Un’azienda dinamica con l’obbiettivo di crescere mantenendo l’artigianalità, la maestranza dei suoi fornai e materie prime selezionate. La gamma dei prodotti si sviluppa sue due linee, fresco ATM e surgelato.

Un vecchio detto recita “il tempo è galantuomo”, così si è deciso di non mettere fretta al processo produttivo che in alcuni prodotti può arrivare sino ad una triplice lievitazione.

Particolare attenzione è posta ad un ingrediente principe dei nostri prodotti, ossia l’olio, utilizziamo infatti solo olio extra vergine di oliva.